Gıda zincirinde faaliyet gösteren kuruluşların gıda güvenliği tehlikelerini sistematik şekilde yönetmesine ve güvenli ürün ve hizmet sunmasına yönelik ISO 22000:2018 belgelendirme hizmeti.
ISO 22000:2018, gıda zincirinde yer alan kuruluşların güvenli ürün ve hizmetleri sürekli olarak sunabilmesini sağlamak amacıyla gıda güvenliği yönetim sistemi için gerekli şartları belirleyen uluslararası bir standarttır.
Standart; gıda güvenliği tehlikelerinin belirlenmesi, değerlendirilmesi ve kontrol altında tutulmasına yönelik sistematik bir yaklaşım sunar.
ISO 22000; HACCP prensiplerini, ön gereksinim programlarını, sistem yönetimini ve gıda zinciri boyunca etkileşimli iletişim yaklaşımını bir araya getirir.
Böylece çiftlikten üretime, depolamadan taşımaya, perakendeden gıda hizmetlerine kadar gıda zincirinin farklı aşamalarında gıda güvenliği risklerinin yönetilmesine yardımcı olur.
ISO 22000:2018 halen yayımlanmış standarttır. Ayrıca ISO 22000:2018/Amd 1:2024 kapsamında iklim değişikliğiyle ilgili değişiklik yayımlanmıştır. ISO tarafından ISO/DIS 22000 adıyla yeni bir revizyon çalışması devam etmektedir; yeni sürüm henüz nihai standart olarak yayımlanmamıştır.
ISO 22000, doğrudan veya dolaylı olarak gıda zincirinde yer alan farklı büyüklükteki kuruluşların gıda güvenliği yönetim sistemi oluşturmasına uygulanabilir.
Gıda güvenliği tehlikelerinin sistematik olarak belirlenmesine ve kontrol edilmesine yardımcı olur.
Uygulanabilir gıda güvenliği mevzuatı ve düzenleyici şartların yönetilmesini destekler.
Gıda güvenliği süreçlerinin planlı ve kontrollü şekilde yürütülmesine katkı sağlar.
Gıda güvenliğine verilen önemin müşteriler ve iş ortakları nezdinde gösterilmesine katkı sağlar.
Kuruluşun faaliyetleri, gıda zincirindeki konumu ve gıda güvenliği ihtiyaçları değerlendirilir.
ISO 22000:2018 şartlarına uygun sistem ve dokümantasyon çalışmaları hazırlanır.
Gıda güvenliği yönetim sistemi kuruluş içerisinde uygulanır.
Uygunluk değerlendirmesi ve belgelendirme denetimi gerçekleştirilir.
Denetimin olumlu tamamlanması halinde belgelendirme süreci sonuçlandırılır.
Gerekli bilgi ve belgelerin hazırlanmasına destek sağlanır.
ISO 22000 kapsamında gerekli sistem ve dokümantasyon çalışmalarına destek sağlanır.
Belgelendirme sürecinin gerekli aşamaları takip edilir.
ISO 22000 belgelendirme sürecinde belgenin geçerliliği, gözetim denetimleri ve yeniden belgelendirme koşulları ilgili belgelendirme kuruluşunun uyguladığı kurallara göre yürütülür.
Belgenin geçerliliğinin sürdürülebilmesi için gerekli gözetim ve yeniden belgelendirme süreçlerinin zamanında gerçekleştirilmesi gerekir.
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi hakkında bilgi almak ve kuruluşunuza uygun belgelendirme kapsamını öğrenmek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
WhatsApp'tan Bilgi Al
